יין ישראלי

חרף העובדה שכבר לפני אלפי שנים יוצר יין באזורנו, תעשיית היין המקומית גוועה לגמרי בשל מאות שנות כיבוש מוסלמי.
הברון רוטשילד היה אבי התעשייה המודרנית, והכרמים שניטעו בזכותו בסוף המאה ה-19 היוו את הבסיס שעליו קמה תעשיית היין הישראלי המודרנית.
היין שיוצר אז לא היה איכותי במיוחד ורק באמצע שנות השבעים של המאה ה-20, כשהוקם יקב רמת-הגולן, החלה להיווצר תעשיית יין מקומית איכותית.
ברבע האחרון של המאה ה-20 פרחה תעשיית היין בישראל ויקבים חדשים קמו, היקבים הוותיקים עברו מהפך מבחינת שיטות היצור, ואיכות היין השתפרה פלאים.

   
מסירה את הלוט: לוטן ויסמן
טל
טליה לוין
24.09.17 | 5:00 am

טליה לוין פגשה את לוטן ויסמן, מנהלת השיווק של היקבים 'טוליפ' ו'מאיה', ושמעה ממנה על הרגלי שתיית היין בקרב צעירים, ומה לדעתה צריך לשנות בתפישה של תעשיית היין כדי לקדם את תרבות השתייה...קרא עוד